大根とは
・大根
『ダイコン』より : ダイコン
生物の分類 分類
界: 植物界 Plantae
門: 被子植物門 Magnoliophyta
綱: 双子葉植物綱 Magnoliopsida
亜綱: ディレニア亜綱 Dilleniidae
目: フウチョウソウ目 Brassicales
科: アブラナ科 Brassicaceae
属: ダイコン属 ”Raphanus”
種: ダイコン ”R. sativus”
”Raphanus sativus”
和名
ダイコン
英名
:en:Daikon daikon radish
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・ダイコン - Wikipedia
大根を繊切りにすることを「千六本」(せんろっぽん)という。 これは中国語で大根を表す羅葡に繊切りの繊がついた「繊羅葡」(チェンロゥポウ)が、音訛したものである。 ... このため、クビの部分は生でサラダに、先端部は大根おろしなど薬味に向く。 ...
・野菜図鑑「だいこん」
だいこんの種類を写真付きで紹介。解説等。 ... 大根(和) 生で、煮て、漬けてよし。 根も葉も栄養たっぷり。 生産量、作付面積は野菜のトップ。 ... 「日本書紀」には"於朋泥(おほね)"(大根)の名で記されています。 品種改良 ...
・四季の野菜「だいこん」
青首だいこんの解説、収穫時期について等。 ... 全国で栽培されているだいこんは、生産量、作付面積とも野菜の中でナンバー・ワンです。 ... だいこんには多彩な品種があり、練馬(東京)、三浦(神奈川)、宮重(愛知)、聖護院(京都)、守口(大阪、 ...
・ダイコン
春まき大根を早期に播種すると低温の影響により花芽ができ、苔だちします。 ... ダイコンの種を播きましたが、一部芽がでていないところがあります。 ... ダイコンの葉に斑点が生じているようですが、大丈夫でしょうか。 おそらく ...
・大根 - 食材事典
大根. 純白の野菜。 食卓ではまず"白い" ... 古代から日本人に親しまれ各地に様々な地大根があります。 ... (ラディッシュなど)や中国系の品種もありますが、このページでは日本の大根について書きます。 ...
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大根ウォッチ！：その他リンク集
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... うどんで夕飯・・； （先週の流し素麺の時に話題に出たので実家から送ってもらったとのこと） 大根おろしがおろせなかった欧州３人組、、、 「国では大根おろしは作りません！」と泣きが入ってました。 自分の分は自分でおろすので 作れ ...
・心何処ーショート 真夜中の散歩
... 玉ねぎの無垢の白さに嵌合する土付き大根のボリューム感を、如何にダイナミックに表現するかが、腕の見せ処と云って好い。 ... ウッシッシ・・・ 何とも、味満載の見事な土付き大根の完成である。 さてさて、主役を浮き立たせる為に ...
・根菜の塩もみ
作った朝 7月4日（土） 材料 蕪（葉も使用）、大根、ニンジン 調味料 塩、昆布茶、仕上げに粗挽きコショウ 昆布茶を入れた野菜の塩もみは最近のマイブームです。（＾＾） タグ： 塩もみ 昆布茶 根菜
・７月４日 長女の味
... 昨日の晩ごはんは… いかの中華風ニラ卵焼き 豚肉とトマトのさっぱり冷やし煮 ゆでとうもろこし 長いも＆たたき梅 大根と油揚げの味噌汁 晩ごはんの後、 「眠いよ〜、まぶたがくっつきそうだよ〜。」と言っていたら、 長男が 「お母さん ...
・「里田まいの ふわふわmignon(ミニョン)」第32回 後編その1 ...
... A 「葉っぱで綺麗なの〜？カイワレ大根は？これ！」 U 「アハハ、違う、違う！」 字幕に“カイワレ大根× クローバー○”と出ていました。どうやら、クローバーをカイワレと間違ったようですね。(^^; U 「ア〜、これも、モコモコして ...
・■ぷりぷり海老マヨ。
... この海老マヨを考えたら、かなりサッパリしたくなり 小松菜としらすの和え物（大根おろしかけ）を昆布ポン酢で食べました。（和洋関係なしだね。） 思わず、「これ、おいしね~。」と言ってしまった＾ ＾； 自分で決めたメインなのに ...
・最近の晩ご飯から
... 私だけ？ ＊越前蕎麦（大根・ネギ・青紫蘇・麺つゆ） ＊ホッケの干物 ＊きゅうりとなすの糠漬け 遠くのスーパーへ行ったら、越前蕎麦を見つけたので早速教えて貰った作り方で。 麺つゆと大根おろし（おろし汁も）で食べるのだそうです。 ...
・流石にご飯（米）は要らぬ！
... グッ 今夜の煮物は 「豚スペアリブと大根のコーラ煮」 に決定！ コーラ煮久しぶりだ〜 煮てる匂いしてたら食べたくなってきたε- (ー ＾ ) フッ ダーにビール飲みたいビームを送ったら 近所のスーパーで買ってきてくれたGOOD☆( ゜Д゜)b 午前中買い物に ...
・7月4日。
... 大根の甘酢漬けは、かなりいい感じになって。 ウニ＆カニ(既に剥き身になってる)のも頬張り、 もう、オイヒィ〜〜〜っ♪♪っでした。 ウニ、あまーい♪カニ、美味しい〜♪ そして、今日ゲットしてきた、ミニトマト。 ...
・◆09-05 my bag ［青い林檎］
... ぶり大根にミズナが乗ったものにキュウリとワカメの酢の物。 そしてアサリの味噌汁が入った片手鍋がコンロの上で沸いていた。 「後でいい。 先にこれをテーブルに運んで」 緑川に渡されたものを云われた通りに森は傍のテーブルへと並べた。 ...